春意渐浓

顺义40余种特菜陆续参加采收期

番杏、罗勒、孢子甘蓝、冰菜

樱桃黄瓜、金童拇指黄瓜、鱼腥草

……

通过宅配、线下采摘等渠说念

参加商场

摆上市民的春日餐桌

特菜是蔬菜行业

对名、特、优、新蔬菜品种的统称

李桥镇、北石槽镇、大孙各庄镇等地

陆续引进、熏陶“新特菜”

丰富市民“菜篮子”

责任主说念主员为菜苗浇水。

责任主说念主员稽查新品种菜苗滋长情况。

在李桥镇顺沿特菜基地的育苗棚内，一块块红绿相间的蔬菜苗如归拢张张渊博的地毯，特地壮不雅。走进田间，一颗颗蔬菜苗铺满了育苗床，青翠欲滴，责任主说念主员正为其浇水，稽查着新品种菜苗的滋长情况。

育苗棚内株株茁壮的蔬菜苗长势喜东说念主。

顺沿特菜基地厚爱东说念主王春雨先容：“考虑到连年来，市民关于彩色蔬菜的采纳度越来越高，咱们熏陶了多个彩椒品种。当今，基地内已示范熏陶了30余种黄瓜、辣椒、甘蓝等特菜，品种十分丰富。”

樱桃黄瓜。

蔬菜温室里，樱桃黄瓜一经运转效果，一根根迷你黄瓜害羞地躲在繁茂的枝桠下。樱桃黄瓜心腔小，清放浪甜，口感极佳。平均瓜长约3厘米，瓜色亮白，皮薄，无刺有后光，耐低温、弱光，妥贴保护地秋冬或早春温室大棚内栽培。

孢子甘蓝。

在基地里，记者还看到一种名为孢子甘蓝的特菜，可生食或加工熟识后食用。这种甘蓝外在呈绿色，滋长在每个腋芽之间，每株可滋长30个芽球。其食用部分为腋芽处酿成的小叶球，风范肖似结球甘蓝。孢子甘蓝养分丰富，含有丰富的微量元素硒、维生素C以及卵白质，卵白质含量在甘蓝类蔬菜中名次最高。

番杏、冰菜和鱼腥草。

在位于北石槽镇的北京食为先分享农庄内，一棵棵穿心莲、番杏、冰菜和鱼腥草一经熟识，工东说念主们正在注重翼翼地采摘嫩叶。这些蔬菜原是滋长在南边的野生植物，过程东说念主工栽培，如今成为性格蔬菜。它们富含铁、钙、维生素、卵白质等东说念主体所需养分因素，有利体魄健康。

北京食为先分享农庄厚爱东说念主邬春芳说：“咱们园区本年尝试种了芽球菊苣、板蓝根青菜、荆芥、罗勒、紫苏等10余种特菜，这些蔬菜因其养分价值和易食性，超越顺应老年东说念主和孩子食用，既可生食、凉拌，也能煲汤、清炒，滋味和养分皆很棒。”

春天来了

顺义东说念主的餐桌

也迎来了换季时刻

清新的时令特菜已纷纷登场

以其专有的幽香与鲜活

成为市民餐桌上的“新宠”

让东说念主们的春日餐桌“鲜”气总共

作家：北京顺义官方发布